نشارككم اليوم في موقع مماتي « Memety.TN » المتخصص في الأكلات التونسية خطوة بخطوة كيفية إعداد « Brownies au Chocolat » براونيز الشكلاطة..
Sommaine
المقادير
- 100 غ فارينة
- 100 غ سكر
- 3 بيضات
- 250 غ شكلاطة
- 100 غ زبدة
- لوز
طريقة التحضير
- أولا تقوم بتسرية الشكلاطة و الزبدة، وذالك بوضعها فوق إناء ممتلئة بالماء ثم تركهم فوق النار.
- بعد ذالك يجب الفصل بين أصفر و أبيض البيض.
- بإستعمال الخلاط الكهربائي تحرك أبيض البيضات لمدة 5 دقائق.
- أيضاً : بإستعمال الخلاط الكهربائي نحرك أصفر البيض مع السكر.
- تمزج خليط الشكلاطة و الزبدة مع خليط أصفر البيض و الفارينة.
- بعد ذالك : تضيف أبيض البيض تدريجياً مع التحرّيك.
- في الأثناء يمكن تسخين الفرن.
- لم يبقى إلا إضافة اللوز.. أو يمكنك إستبداله بأي نوع من الفواكه الجافة التي تراها مناسبة.
- المرحلة الأخيرة تتمثل في وضع خليط براونيز الشكلاطة في الطبق (يكون مدهون بالزيت أو الزبدة) ثم إدخاله في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة تقريبا على 180 درجة الحرارة.
