شبتية تونسية

تعتبر الشبتية من الأكلات التونسية التقليدية، سهلة و سريعة الإعداد. يمثل الشبت و المعدنوس من أهم المكونات الأساسية.

نبدأ إذن في شرح كيفية إعدادها بالشكل الصحيح :

المقادير

• 2 ربطات شبت
• ربطة معدنوس
• 2 بصلات
• 6 بيضات
• 100 غرام سميد أرطب

البهارات :

• فلفل أكحل
• فلفل أحمر
• تابل وكروية
• ملح
• كركم
• هريسة

طريقة التحضير

1. أولاً نبدأ بتقطيع البصل، الشبت و المعدنوس.
2. ثم نضعهم في إناء واحد و نحرك.
3. نضيف إليهم السميد و جميع البهارات التي تم ذكرها و البيض ثم نحركهم جيداً.
4. بعد الإنتهاء من المرحلة السابقة نشكلها باليدين لكراة صغيرة ثم قليها.