حلويات تونسية

مفاجأة كيفية صنع الكراب بالشكولاطة و الموز

مفاجأة كيفية صنع الكراب بالشكولاطة و الموز | memety.tn
مفاجأة كيفية صنع الكراب بالشكولاطة و الموز

المكونات ( لإعداد 10 قطع كراب )

 

مكونات لعجينة الكراب

  • موز حسب إختيارك. من 2 إلي 10 موزاة
  • 150 غرام من الدقيق (الفارينة)
  • 1 الكيس من السكر الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 5 غرام من الزبدة المذابة
  • نصف لتر من الحليب
  • 3 بيضات

 

لحشو ريقوتا ( ricotta )

  • 250 غرام من الريقوتا
  • كمية الشوكولاته حسب إختيارك
  • القليل من مسحوق الكاكاو و القهوة

ملاحظة : الريقوتا إختيارية.. كذالك مسحوق الكاكاو و القهوة. يمكن عمل الكريب بالشوكولاته و الموز فقط.

 

طريقة إعداد عجينة الكريب

بالنسبة لخليط الكريب،

  1. نضع الدقيق والبيض والسكر والحليب وسكر الفانيليا في وعاء.
  2. نقوم بمزج كل المكونات حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة و دون كتل.
  3. نقوم بتسخين المقلاة.
  4. ثم نضع العجين في ملعقة كبيرة و نقوم بنشره في المقلاة بحركة دائرية حتى يتم توزيعه على السطح كله .
  5. قبل تحويل العجين نتظر حتى يصبح لون الكريب أحمر فاتح.
  6. أصبح الكريب جاهز.. نقوم بمزج الريكوتا مع الشوكولاته والكاكاو
  7. نقوم بتوزيع الشوكولاته على كامل الكريب ولفها.
  8. بعد ذالك نقوم بتقطيع الكريب المحشوة إلى أجزاء صغيرة.
  9. نقوم بتقطيع الموز إلى شرائح صغيرة و ومزجهم مع الكريب مثل ماهو موضح بالصورة .

 

ملاحظة هامة : يجب طهي الكريب على نار هادئة.

للحصول على لون جميل و مذاق أفضل : لا نقوم بإضافة الكثير من الزيت في المقلاة بين كل قطعة كريب.

هل أعجبتك الوصفة؟ أخبرنا بذالك هن هنا